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पत्ता गोभी की सब्जी कैसे बनाया जाता है, आइए जानते हैं
पत्ता गोभी की सब्जी बनाने के लिए एक आसान और लोकप्रिय रेसिपी बताता है, जो भारतीय घरों में खूब पसंद की जाती है।
पत्ता गोभी की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम पत्ता गोभी
- 2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच पानी
पत्ता गोभी की सब्जी बनाने की विधि:
- सबसे पहले, पत्ता गोभी को अच्छी तरह से धो लें और उसके पत्तों को अलग कर लें।
- एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- जीरा के तड़कने के बाद, उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भुनें।
- प्याज के भुनने के बाद, उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- मसालों के मिलने के बाद, उसमें पत्ता गोभी के पत्ते डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
- पत्ता गोभी के मिलने के बाद, उसमें नमक और पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- पैन को ढक दें और पत्ता गोभी को 10-15 मिनट तक पकने दें।
- पत्ता गोभी के पकने के बाद, उसे गरमा गरम परोसें।
यह पत्ता गोभी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। इसे आप रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोस सकते हैं।
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